Der Dezember steht bei uns ganz im Zeichen der Naturkäserei TegernseerLand. Mit ihrem ganzheitlichen Konzept zum Wohle der Landwirte und Verbraucher garantiert sie seit mittlerweile 10 Jahren höchste Qualität in Sachen Heumilchprodukte.
Hier findet jeder seinen persönlichen Lieblingskäse. Die klangvollen Namen von “Hirschberger” bis “Wallberger” lösen bei vielen Liebhabern Glücks- aber auch Urlaubsgefühle aus. Probieren Sie sich einfach mal durch – vielleicht ja gleich im Anschluss an eine Führung durch die Produktionsstätte. Die Führungen finden übrigens auch den ganzen Winter über regelmäßig statt. Hier finden Sie alle Informationen.
Ein paar ganz besondere Käse-Tipps wollen wir Ihnen aber nicht vorenthalten, hier sind unsere Top 3:
Leonhard
Der Käse der Saison – passend zur Jahreszeit wählt die Käserei einen ganz besonderen Käse aus und stellt diesen ins Rampenlicht. Und wie könnte es anders sein, dass die Wahl da nun auf den “Leonhard” fällt, schließlich liegt die berühmte Kreuther Leonhardifahrt erst wenige Wochen zurück. Auch passt dieser halbfeste Schnittkäse perfekt zu einer deftigen, winterlichen Brotzeit und ist auch zum Überbacken geeignet.
Hirschberger
Die “Kaserei” gewinnt seit ihrer Gründung 2009 nicht nur jährlich neue, treue Fans ihres Käses, sondern auch immer wieder Preise. So ist es nicht verwunderlich, dass nun der beliebte Hirschberger die Silber-Medaille beim World Cheese Award in Bergen, Norwegen gewinnen konnte. Bei der jährlichen Preisverleihung wurden übrigens 3.472 Käse aus 41 Nationen eingereicht – ein beachtlicher Erfolg für den Käse aus Kreuth.
Camembert
Eine ganz besondere Auszeichnung wurde kürzlich auch dem Tegernseer Camembert zuteil. In der Pro7-Sendung “Galileo” wurde ausführlich über den beliebten Käse aus dem kleinen Ort Camembert in Frankreich berichtet. Der Tegernseer Camembert konnte dort in einer Blindverkostung klar das Rennen für sich entscheiden und wurde als Favorit des im Beitrag vorgestellten Käse-Sommeliers präsentiert. Hier gibt es den Beitrag noch einmal zum Anschauen.
